پس لرزه های سرما در بازار صیفی جات

هانیه غلامی/ چند روزی است که  سرمای کم‌سابقه از مشهد رخت بربسته اما سوز گلایه مردم از حرارت افزایش قیمت در بازار صیفی‌جات پابرجاست. به همین منظور با شروع بهمن‌ درحالی‌که دیگر خبری از آن سرمای استخوان سوز هفته گذشته نیست ولی به‌قاعدۀ خنکای زمستان، لباس گرم می‌پوشم و راهی بازار می‌شوم تا وضعیت فروش صیفی‌جات را جویا شوم. در روزهای آغازین بهمن‌ خبری از سرمای خشک هفته گذشته نیست و شاهد افزایش دما نسبت به‌روزهای قبل هستیم. رئیس اتحادیه میوه و تره‌بار مشهد هفته گذشته در گفت‌وگویی با خبرنگار خراسان علت افزایش قیمت را  کمبود بار به دلیل سرما و یخ‌زدگی دانست و احتمال داد با افزایش دمای هوا مشکل حمل‌ونقل و یخ‌زدگی نیز رفع شود به همین دلیل بار دیگر به بازار تره‌بار می‌روم تا وضعیت بازار را ببینم زیرا باوجود گذر از آن سرمای بی‌سابقه هنوز هم نمی‌شود اهمیت مصرف سبزیجات را در پخت غذاهای مخصوص زمستان نادیده گرفت. بادمجان‌های یخ‌زده خانم جوانی جلوی اولین مغازه‌ای که محل فروش صیفی‌جات است، ایستاده و چند بادمجان از سبد برمی‌دارد و در نایلونی که در دست دارد می‌اندازد، پشت سرش وارد مغازه می‌شوم، خانم جوان خریدش را روی ترازو می‌گذارد. رو به صاحب مغازه می‌پرسم بادمجان کیلویی چند است؟ جواب می‌دهد: «آن‌هایی که جلوی در ورودی است کیلویی 20 هزار تومان» به دو سبد داخل مغازه که محتوی بادمجان‌های پلاسیده هستند، اشاره می‌کند و ادامه می‌دهد: «این‌ها هم هست کیلویی 8 هزار تومان» پیاز کیلویی 29 هزار تومان ازآن جا خارج می‌شوم و به سراغ مغازه دیگری می‌روم، این جا پیاز را 29 هزار تومان می‌فروشند و کدو را  25 هزار تومان، به پیرمردی که دارد در بین پیازها کنکاش می‌کند می‌گویم قیمت پیاز بازهم افزایش داشته است؟ دلخور نگاهم می‌کند و می‌گوید: «این را از من نباید بپرسی باید از مسئولان بپرسی، حتماً پیاز را می‌فرستند کشور دیگری و خودمان این جا نداریم» از پیرمرد فاصله می‌گیرم و مسیرم را ادامه می‌دهم. جلوی مغازه ایستاده‌ام سر خم می‌کنم تا ببینم داخل سبدهای زیر میزهای فروش چیست که همزمان خانم مسنی به‌سرعت از من جلو می زند و سبدی را به سمت خودش می‌کشد و چند خیار باقی‌مانده را برمی‌دارد. وارد مغازه که می‌شدم دیدم خیار کیلویی 28 هزار تومان است و احتمالا آن خیارهای کوچک داخل جعبه زیر میز قیمت مناسب‌تری داشته است. سراغ پیاز هم می‌روم این جا کیلویی 30 هزار تومان است و کاهو 25 هزار تومان. بادمجان، کاهو و کدو در ماراتن افزایش قیمت به چندین محل فروش دیگر هم سر می‌زنم، پیازهای درهم از 24 هزار تومان تا 30 هزار تومان تفاوت قیمت دارد و دست‌چین را کیلویی 34 هزار تومان باید خریداری کرد که فروشنده مدعی بود خرید خودش از میدان 28 هزار تومان بوده است. بادمجان کیلویی 30 هزار تومان فروخته می‌شد و فروشنده که خودش از گفتن این قیمت معذب شده بود ،گفت: «این بادمجان گلخانه‌ای است اصلا دانه ندارد و شیرین است» کاهو و کدو هم قیمت 22 تا 25 هزار تومان داشتند. قطعی گاز گلخانه‌ها علت کاهش نیافتن قیمت و حتی افزایش قیمت نسبت به هفته گذشته را از رئیس اتحادیه میوه و تره‌بار مشهد پرسیدم. آزادی در پاسخ گفت: مشکلات  برطرف نشده است، به دلیل سرما گلخانه‌ها نیز آفت خورده‌اند و سبزی‌ها گران تر هم شده است چون گاز گلخانه‌ها قطع‌ شده است، گلخانه‌های مشهد همه آسیب‌دیده است. وی افزود: بارندگی و کاهش دمایی هم که در دزفول اتفاق افتاده باعث شده است بار کمتری برسد، باید آن جا هوا بهتر شود تا بار بیاید، الان پیاز انبارها تمام‌شده است و احتمالا دو-سه هفته‌ای زمان ببرد تا شرایط بهتر شود.سپس در گفت‌وگویی با حیدر ساکن برجی، رئیس اتحادیه بارفروشان مشهد سراغ شرایط میدان‌های تره‌بار را گرفتم و به گرانی صیفی‌جات اشاره کردم، وی اظهار کرد: صیفی‌جات همچنان تحت تأثیر سرمازدگی و یخ بندان است چون این اقلام از شهرهای دیگر می‌آید، بین راه یخ‌زدگی است و مراکز به مشکل خورده است این جا هم که می‌آید داخل میدان‌ها گاز نیست و بخش زیادی ازآن چه می‌رسد صدمه‌دیده است یخ‌زده‌ها را که جدا می‌کنند بر قیمت بقیه آن اثر می‌گذارد به همین دلیل در سراسر کشور گران شده است. رئیس اتحادیه بارفروشان به میلیاردها خسارت میدان‌ها به دلیل قطع گاز اشاره کرد و در پاسخ به این سؤال که آیا درباره پیاز صادرات وجود دارد؟ گفت: نه صادراتی نیست و موجودی در دیگر شهرها وجود دارد ولی مشکلات حمل‌ونقل و سرمازدگی و یخ‌بندان و مسائلی ازاین‌دست باعث افزایش قیمت شده و قیمت مراکز هم بالاست.از ساکن برجی قیمت صیفی‌جات در میدان‌ها را سوال کردم. وی به قیمت پیاز برای نمونه اشاره کرد و گفت: دیروز قیمت پیاز در میدان 24 هزار تومان بوده و امروز 28 هزار تومان است. سوءاستفاده از وضعیت بازار در ادامه با نصری، مدیر بازرسی جهاد کشاورزی مشهد مصاحبه‌ای داشتم، وی علاوه بر کمبود رسیدن بار صیفی‌جات به مشهد از دیگر شهرها و خساراتی که میادین به دلیل سرمازدگی بارها به آن دچار شده است، گفت: متأسفانه باوجود هشدار جهاد کشاورزی و سازمان هواشناسی، میوه و تره‌بار لازم برای مشهد پیش از سرما تأمین نشد و این‌یکی از عوامل کمبود بار در بازار بوده است. وی افزود: در بازرسی‌ها نیز با مواردی مواجه شده‌ایم که بعضی افراد صیفی‌جات را پیشتر و با قیمت پایین خریده‌اند که در صورت حساب  آن‌ها مشخص است و در محیط مناسب ذخیره کرده‌اند و اکنون با سوءاستفاده از شرایط و کمبود در بازار، این اقلام، از جمله پیاز را وارد بازار می‌کنند و با قیمت زیاد می‌فروشند.