محمود حجتي وزير جهاد کشاورزي گفت:حمايت‌ها و پشتيباني‌هاي دولت از بخش کشاورزي و همچنين سرمايه گذاري در امور زيربنايي،توسعه زيرساخت‌ها و دانش بنيان کردن کشاورزي از عوامل افزايش توليد و خوداتکايي کشور در توليدات داخلي است.
به گزارش پايگاه اطلاع رساني وزارت جهاد کشاورزي، محمود حجتي وزير جهاد کشاورزي شناسايي و بهره گيري از ظرفيت‌هاي خدادادي و مغفول در بخش کشاورزي را از برنامه‌هاي وزارت جهاد کشاورزي براي افزايش توليد و اشتغال در کشور اعلام کرد و افزود: حمايت‌ها و پشتيباني‌هاي دولت از بخش کشاورزي و همچنين توسعه زيرساخت‌ها و دانش بنيان کردن کشاورزي از عوامل خوداتکايي در توليد محصولات اساسي گندم و شکر بوده است.
وي شناسايي و بهره گيري از ظرفيت‌هاي خدادادي و مغفول در بخش کشاورزي را از برنامه‌هاي وزارت جهاد کشاورزي براي افزايش توليد و اشتغال در کشور اعلام کرد و افزود: حمايت‌ها و پشتيباني‌هاي دولت از بخش کشاورزي و همچنين توسعه زيرساخت‌ها و دانش بنيان کردن کشاورزي از عوامل خوداتکايي در توليد محصولات اساسي گندم و شکر بوده است.
حجتي با اشاره به اين که کشاورزي کشور در حال حاضر در مسير تحول قرار دارد،اظهار داشت:به منظور کاهش وابستگي کشور به واردات روغن،برنامه افزايش توليد دانه‌هاي روغني به ويژه کلزا با رويکرد افزايش عملکرد در هکتار از طريق استفاده از بذرهاي پربازده و توسعه کشت مکانيزه در دستور کار وزارت جهاد کشاورزي قرار دارد و استان گلستان از جمله استان‌هاي پيشرو در توليد کلزا است.


محمود حجتي ادامه داد:در سال جاري توليد کلزا در کشور با رشد هفت برابري نسبت به سال آغاز طرح (۹۴) به ۳۴۰ هزار تن افزايش يافته که ۱۱۳ هزارتن از اين محصول معادل ۳۳ درصد آن در استان گلستان توليد شده است. همچنين عليرضا مهاجرمديرکل دفتر پنبه و دانه‌هاي روغني وزارت جهاد کشاورزي بيشترين وابستگي کشور در حوزه مواد غذايي مربوط به بخش دانه‌هاي روغني بويژه روغن خام و کنجاله دانسته بود. وي همچنين اظهارداشت: وزارت جهاد کشاورزي براي به حداقل رساندن اين وابستگي طرح ۱۰ ساله دانه‌هاي روغني را از سال زراعي ۹۴ - ۹۵ آغاز کرده تا بتواند در بازه زماني مدنظر نياز کشور را در داخل تامين و همينطور ضريب وابستگي را به ۳۰ درصد کاهش دهد.
مديرکل دفتر پنبه و دانه‌هاي روغني وزارت جهاد کشاورزي گفت: اين طرح در قالب کشت و کار پنج محصول از قبيل کلزا، سويا، آفتابگردان، کنجد و گلرنگ در کشور عملياتي شده است.
خودکفايي در توليد شکر
وزير جهاد کشاورزي با اشاره به توسعه کشت پاييزه و نشائي چغندرقند و تاثير آن در افزايش توليد شکر گفت: توليد شکر از ۱.۱ ميليون تن در سال ۹۲ به بيش از ۲ ميليون تن در سال جاري افزايش يافته ،ايران پس از گندم در آستانه خودکفايي در توليد شکر قرار دارد.
مصرف ساليانه شکر در ايران نزديک ۲ ميليون و ۲۰۰ هزار تن است و طبق آمارها تا پيش از اين هر سال فقط يک ميليون و ۱۰۰ هزار تن شکر در کشور توليد مي‌شد. با اين همه، همسو با سياست‌هاي اقتصاد مقاومتي که بر خودکفايي در توليد مواد اوليه به‌ويژه محصولات کشاورزي و غذايي تاکيد دارد، تمهيدهايي انديشيده شد که از جمله آنها انتقال کشت بهاره چغندرقند به پاييز و به‌کارگيري ارقام مناسب و پربازده بود.
در نتيجه اين اقدام‌ها بود که به گفته وزير جهادکشاورزي، افزايش بيش از ۵۰۰ هزار تني توليد پارسال شکر رکورد ١٢٠ سال گذشته را شکست.
بي نيازي به واردات گندوم
وزير جهاد کشاورزي با اشاره به افزايش توليد گندم و بي نيازي به واردات اين محصول،گفت:عليرغم کاهش بارندگي و سطح زيرکشت،با تامين نهاده‌هاي با کيفيت از جمله بذور مقاوم و پربازده،توسعه مکانيزاسيون، مقابله به موقع با آفات،توليد و خريد گندم کشاورزان افزايش داشته و نياز کشور به اين کالاي اساسي از توليد داخل تامين مي‌شود. براساس نتايج سرشماري سال 1393، اراضي کشاورزي ايران حدود 16ميليون و 477هزار هکتار است که اين ميزان اراضي توسط 3359 هزار بهره‌بردار مورد استفاده در فعاليت‌هاي زراعت و باغداري است. حدود 6 ميليون هکتار از اراضي کشور به گندم اختصاص دارد که دوميليون و 126 هزار هکتار از اين اراضي به صورت آبي و سه ميليون و 787 هزار هکتار به صورت ديم زير کشت گندم قرار دارد.
طبق آمارهاي رسمي‌وزارت جهاد کشاورزي، ميزان مصرف گندم کشور حدود 9 ميليون تن است.