روزنامه ابتکار
1398/10/30
معاون کل وزارت بهداشت: «شیر» را از سبد غذایی حذف نکنید
معاون کل وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه مردم مصرف شیر را از سبد غذایی خود حذف نکنند، گفت: اینکه لبنیات حاوی آفلاتوکسین باشد، اجتنابناپذیر است و همیشه و همهجا موجود بوده و هست و قاعدتاً آفلاتوکسین در شیر غیرپاستوریزه به دلیل عدم کنترل بیشتر است.به گزارش ایسنا، ایرج حریرچی با بیان اینکه حتی در کشورهای اروپایی که سختگیرانهترین کدکسها را دارند هم آفلاتوکسین در لبنیات وجود دارد. باید توجه داشت میانگین این سم حدود ۵۰ تا ۶۰ نانوگرم در لیتر در تمام شیرهای کشور است.
معاون کل وزارت در تشریح این موضوع گفت: اگر مقیاس، کدکس اروپا باشد، خود عدد تقریبا بالاست، چون عدد کدکس اروپا ۵۰ نانوگرم در لیتر است. اگر کدکس ایران باشد حدود ۱۰۰ است که قابل قبول و اگر کدکس آمریکا باشد که میزان آن ۵۰۰ نانوگرم است، با این معیار، تقریبا تمام نمونهها قابل قبول هستند.
حریرچی تاکید کرد: بررسی ۵۰ مطالعه در ایران در چند سال اخیر نشان میدهد در طی ۱۰ سال گذشته میزان این سم در شیر رو به کاهش است. اگرچه هنوز با میزانی که با محصولات کشورهای اروپایی است قابل مقایسه نیست و حداقل ۳۰ تا ۴۰ نانو گرم در لیتر بیشتر است.
وی با بیان اینکه با توجه به ارزیابی خطر باید به قضاوت این موضوع نشست، گفت: همین امروز هم میزان مصرف شیر در جامعه ما پایین است و مصرف شیر در مقایسه با کشورهای اروپایی شاید یکچهارم باشد و به مردم توصیه میکنیم که مصرف شیر را از سبد غذایی خود حذف نکنند و نکته دیگر این که خطر جدی این ماده با دوز ۳و نیم میلیگرم به ازای وزن مصرف کننده دیده شده که بسیار بعید است به این میزان از دوز در بدن فرد برسد.
بنا بر اعلام وبدا، حریرچی در پایان تصریح کرد: سرطان کبد اولیه در ایران عمدتا ناشی از سیروز هپاتیت مزمن است و سرطان ناشی از آفلاتوکسین نادر است. حتی ابتلا به سرطان اولیه کبد هم در ایران در سالهای اخیر رو به کاهش است.
همچنین رئیس مجلس شورای اسلامی تاکید کرد که کمیسیون کشاورزی مباحث مطرح شده در خصوص آلودگی لبنیات و شیرهای مصرفی به آفلاتوکسین که در صداوسیما مطرح شده را بررسی کرده و گزارشی ارائه دهد. -حسینعلی حاجیدلیگانی در تذکری در جلسه علنی امروز مجلس بیان کرد: روز گذشته مطالبی در خصوص آلودگی شیرهای خوراکی به آفلاتوکسین مطرح شد و هنوز ابعاد آن مشخص نیست صداوسیما نیز مطلبی را ارائه کرده و مشخص نیست که اصلا چند مورد این اتفاق رخ داده است باید هرچه سریع تر شفافسازی و رسیدگی شود.
رئیس مجلس شورای اسلامی در پاسخ به تذکر وی بیان کرد: کمیسیون کشاورزی مجلس این موضوع را سریعتر بررسی کرده و گزارش آن را ارائه کند.
سایر اخبار این روزنامه
«ابتکار» نشست بینالمللی صلح لیبی در برلین را بررسی میکند
اما و اگرهای صلح در لیبی
علیرضا صدقی
راه خروج از «انسداد سیاسی»
فراموشی آبخیزداری در مدیریت منابع آب، مقادیر زیادی از بارشها را هدر میدهد
سیلهای هدر رفته!
رضا بهرامی در گفتوگو با «ابتکار» از «کریمولوژی» میگوید
تلخک ناصرالدینشاه و روایت قبر گمشده
«ابتکار» سازوکار جذب نقدینگی توسط بازار سرمایه را بررسی کرد
بورس ناجی تورم؟
آیا تندروها از ائتلاف اصولگرایی انصراف خواهد داد؟
آخرین فرصت جبهه پایداری
فعالیت سامانه بارشی در کشور روزهای آینده هم ادامه دارد
لغو و تاخیر پروازها در «برف» برای حفظ «ایمنی»
کدخدایی در واکنش به سخنان علی لاریجانی:
شورای نگهبان در اعلام جزئیات پروندهها ممنوعیت قانونی دارد
سیدعباس عراقچی:
مکانیزم ماشه برای بازگشت تحریمهای شواری امنیت فعال نشده است
معاون کل وزارت بهداشت:
«شیر» را از سبد غذایی حذف نکنید
حال و هوای انتخابات مجلس یازدهم چگونه است؟
جدالی بر سر «مشارکت»
استاندار:
امدادرسانی به سیلزدگان سیستان و بلوچستان تا برگشت شرایط عادی ادامه دارد