وضعیت نامناسب بازار شب عید گوشت و مرغ
گروه کشاورزی: افزایش قیمت گوشت تا بیش از 500 هزار تومان در سال جاری یکی از اتفاقاتی بود که سفره مردم را کوچک و کوچکتر کرد و حالا معاون وزیر جهاد وعده داده که گوشت در سال آینده به کمتر از 500 هزار تومان خواهد رسید.
به گزارش تجارت معاون بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی درباره استدلال خود برای کاهش قیمت گوشت میگوید که افزایش تولید گوشت داخلی به خاطر بارندگیهای اخیر، افت قیمت نهاده و نیز توزیع نهاده مدت دار ۶ ماهه برای عشایر باعث افزایش انگیزه دامداران به تولید شده است. به گفته نوذری واردات گوشت منجمد هم نسبت به پارسال دو برابر شده و تا پایان ماه رمضان به ۱۰۰ هزار تن میرسد و روزانه ۲۵۰ تا ۳۰۰ تن هم گوشت گرم در داخل کشور توزیع میشود. این در حالی است که قائم مقام وزارت جهاد کشاورزی در امور تجارت و تنظیم بازار درباره واردات گوشت قرمز نیز می گوید: در حال حاضر با توجه به نیاز بازار روزانه به طور میانگین ۲۰۰ تن گوشت گرم وارد کشور میشود.
علت تشکیل صف برای خرید
بر اساس این گزارش گوشت تنظیم بازار با قیمت ۲۹۹ هزار تومان در میادین و بازارهای میوه و تره بار با صفهای طولانی و ساعتها معطلی، در حال عرضه است. علیرضا پیمان پاک، قائم مقام وزارت جهاد کشاورزی در امور تجارت و تنظیم بازار درباره واردات گوشت قرمز به مهر گفت: در حال حاضر روزانه به طور میانگین ۲۰۰ تن گوشت گرم وارد کشور میشود. بیش از این هم با توجه به ظرفیت لجستیک و منابع ارزی، صلاح نیست که واردات بیشتری انجام شود. وی با بیان اینکه واردات به اندازه کمبودی که در بازار وجود دارد در حال انجام است، افزود: ماهانه تقریباً ۱۰ هزار تن گوشت منجمد وارد کشور میشود که بر اساس برنامه ریزی برای دو ماه پایان سال و ماه مبارک بوده است. همچنین در این دو ماه مجموع واردات گوشت منجمد گوساله و گوسفند ۳۰ هزار تن بوده است که بخشی در گمرکات کشور بوده و آزمایشهای آن در حال انجام است. وی با تاکید بر اینکه برای اسفند و فروردین این ۳۰ هزار تن طبق برنامه در حال انجام است، ادامه داد: کمبودی در بازار وجود ندارد اما فاصله قیمتی باعث شده تا صف خرید طولانی باشد. ایام پیش رو اعم از ماه رمضان، شب عید و سبد ارزاق پایان سال، تقاضا برای گوشت را افزایش داده است. پیمان پاک با اشاره به آمار کشتار، تصریح کرد: شرایط در حال تعادل است. بر اساس پیش بینی که داشتیم و آمار کشتارگاهها، روزانه به طور میانگین دام سنگین ۸۰۰ رأس معادل ۱۴۰ تن در استان تهران در حال کشتار است. این عدد برای دو ماه قبل ۵۰۰ رأس معادل ۷۰ تن بود. همچنین در بخش دام سبک، با افزایش ۵۰ درصدی به حدود ۱۲۰ تن رسیده است. قائم مقام وزارت جهاد کشاورزی در امور تجارت و تنظیم بازار این فرایند نشان میدهد به واسطه افزایش تقاضا، وزارت جهاد کشاورزی هم عرضه را بیشتر کرده است.
پیمان پاک گفت: صف طولانی که در شبکههای مجازی منتشر شده مربوط به میدان بهمن بود. ما موافق این نوع توزیع نبودیم که اصلاح شد. بر اساس این گزارش گوشت یکی از کالاهایی بود که افزایش قیمت آن در سال ۱۴۰۲ بسیاری را شوکه کرد، قیمت به بیش از ۵۰۰ هزارتومان رسید و مردم همچنان درباره قیمت سال آینده نگرانند. معاون بازرگانی وزیر جهاد کشاورزی میگوید که قیمت گوشت قرمز در بهار سال آینده به کمتر از ۵۰۰ هزار تومان میرسد. احمد خانی نوذری قیمت دام زنده را هم کیلویی ۲۱۰ هزار تومان پیش بینی کرده است. در حالی که قیمت گوشت در ابتدای امسال کیلویی ۲۵۰ هزار تومان بود در چند ماه پیش بیش از ۵۰۰ هزار تومان هم عبور کرد. از نگاه کارشناسان، خشکسالی، افزایش قیمت جهانی نهاده و اجرای سیاست ارز ترجیحی در داخل کشور هزینه تمام شده تولید را دردو سال گذشته بالا برد و تولید داخلی کاهش یافت. طبق آمار سال گذشته ۱۶ میلیون راس یعنی دو برابر استاندارد دام روانه کشتارگاه شد که نشان میدهد دامداران نتوانستهاند نیاز نهادهای دامهای خود را تامین کنند.
مرغ گرم در میدان بهمن ۷۵ هزار تومان
بر اساس این گزارش توزیع مرغ گرم نیز وضعیت مطلوبی دارد و به گفته رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی مازندران، سالی بیش از ۲ میلیون تن و به صورت ماهانه حدود ۱۷۰ هزار تن گوشت مرغ تولید داریم و به همین میزان نیز تقاضا وجود دارد. امیر میرانآملی درباره وضعیت تولید و تقاضای گوشت مرغ اظهار داشت: با برنامهریزیهای انجام شده وضعیت تولید گوشت مرغ به شکلی است که بازار بدون هیچ عکسالعملی نسبت به ماههای گذشته در حال عرضه است یعنی هیچ کمبودی به لحاظ تولید مرغ نداریم و عرضه و تقاضا همخوانی دارد. وی قیمت مرغ گرم آماده طبخ را در میدان بهمن بین ۷۵ تا ۷۷ هزار تومان در هر کیلو در نوسان عنوان کرد. میرانآملی گفت: وقتی گوشت قرمز گران میشود مردم باتوجه به قیمت مناسبتر به سمت گوشت سفید بیشتر رغبت پیدا میکنند ضمن اینکه به لحاظ حفظ سلامت نیز گوشت سفید ارجحیت دارد. وی با اشاره به رقم تولید گوشت مرغ تصریح کرد: ماهانه ۱۳۰ تا ۱۴۰ میلیون جوجه داخل سالن داریم که از این تعداد هر جوجه به میزان یک و نیم تا یک کیلو و ۶۰۰ گرم گوشت مرغ وارد بازار میشود یعنی سالی نزدیک ۲ میلیون تن و به صورت ماهانه حدود ۱۷۰ هزار تن گوشت مرغ تولید داریم و به همین میزان نیز تقاضا وجود دارد.


