روزنامه خراسان
1396/05/01
مرغ گرم، مردم را داغ کرد
خواهش می کنم سری به بازار مرغ بزنید. دوباره قیمت مرغ افزایش یافته است و خبری هم از نظارت نیست. چرا هربار به بهانه ای قیمت مرغ افزایش پیدا می کند؟» این پیام ارسالی یکی از شهروندان به سامانه تلگرامی روزنامه «خراسان رضوی» است که در آن از افزایش قیمت مرغ در بازار مشهد گلایه کرده و خواستار پیگیری در این باره شده است. هرسال با شروع فصل تابستان و گرم شدن هوا، شاهد داغ شدن و افزایش قیمت گوشت مرغ هستیم، با بررسی ساده قیمت مرغ در تیرماه سال 95 و سال قبل از آن و نیز امسال متوجه میشویم قیمت گوشت مرغ در این ایام مانندگرمای چله تابستان هرروز داغ تر می شود. جدول مقایسه ای قیمت مرغ در زمان های مشابه سال های 94، 95 و 96 در ضمیمه گزارش آمده است. هر کیلو مرغ در اردیبهشت امسال 6 هزار و 500 تومان بود و در ماه رمضان به قیمت تقریبی 7 هزار تومان رسید البته مسئولان در آن موقع به بهانه افزایش مصرف در ماه رمضان، گرانی را امری طبیعی دانستند اما امروز با گذشت یک ماه از ماه رمضان، قیمت مرغ نهتنها کاهش پیدا نکرده است بلکه افزایشی 15درصدی را نیز تجربه می کند و اکنون در بازار به قیمت 7 هزار و 800 تا 8 هزار تومان به فروش می رسد. تنش گرمایی و جوجه یک روزه مقصر است با این همه، مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان مرغ گوشتی استان این افزایش قیمت را متأثر از چند عامل عمده می داند و به «خراسان رضوی» می گوید: تنشهای گرمایی شدید و افزایش تلفات حدود 20 درصدی مرغ در مرغداریهای استان، یکی از عوامل مؤثر در افزایش قیمت است. علی مظفری همچنین افزایش قیمت جوجه یکروزه را عامل دیگر این گرانی معرفی می کند و یادآور می شود: هر افزایشی در قیمت مرغ به سود فروشندگان مرغ مادر است و هر کاهش قیمتی باعث متضرر شدن تولیدکنندگان مرغ گوشتی می شود. وی می افزاید: طی مکاتبه ای با مسئولان مربوط از جمله استاندار، اعلام کردیم با این روند رو به رشد قیمت جوجههای یکروزه، شاهد کاهش جوجه ریزی در فصل تابستان و افزایش چشمگیر قیمت مرغ گوشتی خواهیم بود. کاهش جوجه ریزی به دلیل برخورد با نمایندگی های فروش جوجه یک روزه وی تصریح می کند: از طرفی با برخوردهایی که با نمایندگیهای فروش جوجه یکروزه انجام و 8 دفتر نمایندگی فروش جوجه یکروزه بسته شد، عرضه جوجه یکروزه با مشکل مواجه شده و این برخورد، سودی برای تولیدکنندگان مرغ گوشتی استان نداشته است. مظفری می افزاید: قیمت تمامشده جوجه یکروزه حدود هزار و 250 تومان است ولی قیمتی که به ما عرضه میکنند بیش از 2 هزار و 500 تومان است ، درحالی که ستاد تنظیم بازار، قیمت قانونی آن را هزار و 700 تومان پایهگذاری کرده است. از سوی دیگر مبلغی که کشتارگاهها برای مرغ زنده به تولیدکنندگان پرداخت میکنند، به ازای هرکیلو 4 هزار و 800 تا 5 هزار و 200 تومان است یعنی قیمت متوسط هر کیلو مرغ زنده توسط تولیدکننده حدود 5 هزار تومان است که طبیعتا بخشی از قیمت را افزایش می دهد. کشتارگاه ها حق العمل کارند نه خریدار اما دبیر انجمن کشتارگاههای استان با صحبتهای مظفری مخالف است. او در این باره به «خراسان رضوی» می گوید: کشتارگاههای استان هیچگونه خرید مرغی از مرغداران ندارند، این ها حقالعمل کار هستند و در قبال کشتار مرغ، حقالعمل دریافت میکنند، درواقع خریدار مرغ نیستند. از این محل نیز برای کشتار به ازای هر کیلو مرغ زنده 120 تا 200 تومان حقالعمل دریافت میکنند. رمضان زاده تاکید می کند: کشتارگاهها هیچ دخالتی در قیمت مرغ ندارند و خریدار و فروشنده مرغ نیستند. وی می افزاید: در واقع کشتارکنها طرف حساب مرغ داران هستند. در ساعت های ابتدایی روز، کشتارکنها مرغ زنده را به کشتارگاهها میآورند و کشتارگاهها مرغ را میکشند و دوباره تحویل آنها میدهند، کشتارکن ها درواقع واسطه بین مرغدار، کشتارگاه و عرضهکنندگان مرغ در بازارند. اتحادیه تولیدکنندگان مرغ گوشتی: کشتارکن ها فقط واسطه اند پاسخ این اظهارات دبیر انجمن کشتارگاههای استان را رئیس اتحادیه تولیدکنندگان مرغ گوشتی استان این گونه می دهد: کشتارکن ها فقط واسطه اند و برخی کشتارگاهها هم هستند که خودشان مرغ را خریداری، کشتار و به بازار عرضه میکنند. علی مظفری افزود: تولید مرغ گوشتی بهصورت یک شبکه جزیرهای است یعنی برخی تجار هستند که خودشان دان مرغ را تهیه و سپس مرغ را خریداری و به بازار عرضه میکنند و مرغ داران با توجه به کمبود نقدینگی، مجبورند با این واسطهها همکاری کنند. قیمت واقعی گوشت مرغ باید 9000 تومان باشد از طرف دیگر مدیرعامل مرغ مادر فریمان، بر این باور است که قیمت جوجه یکروزه فقط 20 درصد قیمت مرغ را تعیین میکند و عوامل دیگری مانند نهادههای دامی نیز در قیمت تمامشده مرغ تأثیرگذار است. علیرضا روحی در این باره به «خراسان رضوی» می گوید: تولیدکنندگان جوجه یکروزه استان، قیمت اعلامشده ستاد تنظیم بازار را رعایت میکنند و جوجه یکروزه را بهصورت نقدی هزار و 700 تومان به فروش میرسانند. با این حال در استان فقط 3 واحد تولیدکننده مرغ مادر فعال است که در مجموع 10 درصد نیاز جوجه ریزی استان را تأمین میکنند و 90 درصد بقیه از خارج استان و از شمال کشور تأمین میشود و در واقع جوجه یکروزه 2 هزار و 500 تومانی عرضهشده در بازار استان، از خارج استان وارد میشود. وی با بیان اینکه قیمت واقعی گوشت مرغ باید حدود 9 هزار تومان باشد تا تولیدکننده متضرر نشود می گوید: چرا مسئولان نسبت به قیمت گوشت قرمز حساس نیستند؟ قیمت گوشت قرمز افزایشیافته ولی نسبت به قیمت گوشت مرغ تا این اندازه سختگیری میکنند و فقط مصرفکننده نهایی را در نظر میگیرند؟ 45 روز آینده، مرغ خیلی گران تر می شود روحی بابیان این که طی روزهای آینده و ماه آینده شاهد افزایش قیمت مرغ خواهیم بود اظهار می کند: هم اکنون در شعب وابسته به شرکت بنده، قیمت مرغ زنده حدود 7 هزار و 800 تومان است و پیشبینی میشود طی 45 روز آینده در مشهد با کمبود 5 هزار تن گوشت مرغ گرم روبه رو شویم و بی شک قیمت مرغ خیلی گرانتر خواهد شد. باز هم پای جوجه یک روزه در میان است در ادامه با مدیر تنظیم بازار جهاد کشاورزی استان گفت و گو می کنیم. جوادی درباره افزایش قیمت گوشت مرغ به «خراسان رضوی» میگوید: قیمت گوشت مرغ بر اساس قیمت جوجه یکروزه تعیین میشود که قیمت آن را ستاد کشوری تنظیم بازار هزار و 700 تومان اعلام کرده ، ولی قیمت جوجه یکروزه عرضهشده به مرغ دار حدود 2 هزار و 500 تومان است. وی می افزاید: وقتی قیمت جوجه یکروزه غیرواقعی است، قیمت گوشت مرغ نیز غیرواقعی خواهد بود. طی چند ماه اخیر، برخوردهایی که با توزیعکنندگان جوجه یکروزه باقیمت بالاتر از نرخ تعیینشده صورت گرفته باعث شده است که جوجه ریزی در استان کاهش یابد و از سوی دیگر این برخوردها کشوری نبوده و فقط در استان خراسان رضوی بهصورت جدی انجام شده است. کاهش جوجه ریزی، افزایش قیمت مرغ وی با بیان این که جوجه ریزی کافی در استان انجامنشده و به همین دلیل قیمت مرغ افزایشیافته است، می گوید: ستاد تنظیم بازار نمیتواند روی قیمت مرغ گرم نظارت داشته باشد و تنها کاری که ما میتوانیم انجام دهیم عرضه مرغ منجمد برای تنظیم بازار است که مردم رغبت چندانی به خرید آن ندارند، لذا تنها راه تنظیم بازار عرضه مرغ گرم در بازار است که این موضوع کشوری است و ما اجازه واردات مرغ گرم را نداریم و عملاً نمیتوانیم مرغ گرم برای تنظیم بازار عرضه کنیم. کاهش جوجه ریزی بهانه است معاون نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت استان نیز در گفت و گو با «خراسان رضوی» با بیان این که عرضهکنندگان عمده و خرد گوشت مرغ استان هیچگاه در فروش حتی به سود واقعی دست پیدا نکردهاند، می گوید: افزایش قیمت گوشت مرغ متأثر از افزایش قیمت تولید مرغ زنده و وجود دلالان در شبکه توزیع و عرضه مرغ زنده است. علی باخرد تصریح می کند: این که بیان میشود به دلیل افزایش قیمت جوجه یکروزه قیمت مرغ افزایش پیدا کرده است بههیچ وجه قابلقبول نیست. ما در استان قیمت جوجه یکروزه را کنترل کردهایم، قطعا عوامل دیگری نیز در افزایش قیمت مرغ تأثیرگذار است. باخرد راه برونرفت از این افزایش قیمت را عرضه مرغ منجمد توسط ستاد تنظیم بازار می داند و می گوید: با توجه به این که حتی از نظر علمی، مصرف مرغ منجمد بهتر از مصرف مرغ گرم است، لذا ستاد تنظیم بازار باید مرغ منجمد را بهصورت گستردهتر و آسان تر در اختیار مصرفکنندگان قرار دهد تا قیمت مرغ نیز کنترل شود. جوجه یک روزه 1000 تومانی وارد کنند وی در ادامه راهحل دیگر برونرفت از این وضعیت را واردات جوجه یکروزه می داند و اظهار می کند: با توجه به این که تولیدکنندگان جوجه یکروزه به روش های مختلف جوجه را بیش از قیمت واقعی به مرغ داران عرضه میکنند، میتوان با واردات جوجه یکروزه قیمت آن را کنترل کرد. باخرد تصریح می کند: وقتی عرضهکنندگان جوجه یکروزه از قیمت قانونی پیروی نمیکنند باید جوجه یکروزه را با قیمت تمامشده 1000 تومان وارد کرد تا قیمت تمامشده مرغ نیز کاهش یابد. در روزهای آینده قیمت گوشت مرغ کنترل خواهد شد در ادامه با رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان نیز گفت و گو می کنیم. مجتبی مزروعی درباره تأثیر قیمت جوجه یک روزه بر افزایش قیمت گوشت مرغ می گوید: با هماهنگی استاندار، مکاتبه هایی با وزارت جهاد کشاورزی انجامشده است که در روزهای آینده قیمت گوشت مرغ کنترل خواهد شد. وی می افزاید: درصورتیکه تولیدکنندگان جوجه یکروزه از قیمت مصوب تمکین نکنند، واردات جوجه یکروزه خواهیم داشت. با توجه به این که سیاستهای کلان دولت حمایت از تولید داخل است و طی سالهای گذشته سهمیهبندیهایی صورت گرفت تا از ضرر تولیدکنندگان جوجه یکروزه جلوگیری شود، لذا تولیدکنندگان جوجه یکروزه باید سهمیه جوجه ریزی مدنظر استان را بر اساس قیمت مصوب 1700 تومان تأمین کنند در غیر این صورت برای تأمین نیاز مرغ داران به جوجه ریزی و کنترل قیمت گوشت مرغ، جوجه یکروزه وارد خواهیم کرد. نیمه اول مردادماه شاهد کاهش قیمت مرغ خواهیم بود عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس نیز با اشاره به پیگیری انجامشده از طریق معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی به «خراسان رضوی» می گوید: تنش گرمایی بیسابقه امسال باعث شده 12 درصد تولیدات مرغ گوشتی تلف شود و با کاهش عرضه گوشت گرم مرغ مواجه شویم، درنتیجه با افزایش قیمت مرغ مواجه شده ایم. عبدا... حاتمیان تصریح می کند: هم اکنون حدود 20 هزار تن مرغ منجمد در انبارهای جهاد کشاورزی کشور موجود و آماده عرضه برای تنظیم بازار است. وی می افزاید: در همه جای دنیا با افزایش تنش گرمایی و تلفات مرغ، قیمت آن افزایش پیدا میکند و این امری طبیعی است و بعد از نیمه اول مردادماه شاهد کاهش قیمت مرغ خواهیم بود. نماینده مردم درگز در مجلس شورای اسلامی افزود: با توجه به این که مردم کشور ما بیشتر گوشت گرم مصرف میکنند، بهترین راهحل برای مواجهه با افزایش قیمت مرغ گرم، این است که مردم ما ذائقه خود را به سمت مصرف مرغ منجمد تغییر دهند تا این دوره افزایش قیمت مرغ گرم سپری شود. الزامی وجود ندارد که مردم حتماً مرغ گرم مصرف کنند، وقتی مرغ منجمد هم ارزانتر و هم از نظر کیفیت دارای مرغوبیت است.
پربازدیدترینهای روزنامه ها
سایر اخبار این روزنامه
خودروهای لوکسی که در « سریع و خشن» نابود شد
این جویدنی شیرین تمام نشدنی!
مرجانه گلچین: هر 10 سال مخاطبانم را غافلگیر می کنم
سه دلیل تحرک این روزهای بازار سهام
فراماسونری در ایران، پیش از «فراموشخانه ملکم»
نا امیدی سیا از حذف اسد
پازل پیچیده دور جدید تنش در مسجدالاقصی
تکرار حادثه برج سلمان ؛ این بار در هتل 20 طبقه نیمه ساز
50 درصد کابینه تغییر می کند
نامه قالیباف به جوانان درباره «نواصول گرایی»
امیر قطر: هرگز از سیاست های خود دست برنمی داریم
کشف 4 تن مواد مخدر از 2 قاچاقچی بین المللی
ضد ونقیض گویی مسئولان درباره انتقال سرور تلگرام به ایران
خرید و فروش کنتورهای برق در بنگاه املاک!
مرغ گرم، مردم را داغ کرد