روزنامه آفتاب یزد
1400/01/26
سفره روزه‌داران نصف شد
آفتاب یزد:در فضایل و فواید رفتن ماه رمضان و انجام فریضه روزه‌داری سخن گفتن زیره به کرمان بردن است چرا که امروز کمتر کسی است که از ارزش‌های خویشتن‌داری در مقابل وسوسه خوردن و تسلیم نفسانیات شدن اطلاع نداشته باشد. اما سال‌هاست در آستانه همین ماه میهمانی خدا جمعی از خدا بی‌خبران که تسلیم وسوسه سودجویی از گرایش مردمروزه دار به خوراکی‌های خاص سفره سحر و افطار هستند می‌شوند خواب‌ها می‌بییند برای کسب مال و منال از جیب روزه‌داران
در واقع با وجود اینکه رمضان فرصتی برای استغفار و راز و نیاز با خدا است، اما ذهن و فکر مردم ناگزیر باید درگیر افزایش
نفس گیر هزینه خانوارها در این ماه تا حدی شده که مانع آرامش ذهن میهمانان این سفره مبارک و الهی است.
و پیرو همین اتفاق است که چه بسا برخی خانوارها که
در درازای هر سال برخی اقلام خاص این ماه مانند خرما را در برنامه غذایی‌شان نداشته باشند، اما در ماه رمضان رویه تغییر می‌دهند و به دلیل اینکه خرما انرژی زیاد دارد و ضعف و احساس گرسنگی را تا حد زیادی کاهش می‌دهد، مصرف آن افزایش می‌یابد. و شاید نگاهی به گزارش مرکز آمار ایران که قیمت کالاهای اساسی را طبق آخرین آمار نسبت به مدت مشابه سال 98 با افزایش 100درصدی مخابره کرده گویای افزایش شدید هزینه‌های ماه رمضان برای مردم روزه دار ایران است. اما میزان افزایش نرخ سفره ماه رمضان امسال با سال گذشته چقدر تفاوت دارد؟ این را خبرنگاران «آفتاب یزد» در عصر
روز گذشته از چند فروشگاه واقع در خیابان «شهید مطهری» تهران جویا شدند:
>قیمت‌های روز نخست رمضان در کف بازار
خرما یکی از اقلام پر مصرف است که قیمت این کالا از کیلویی 35هزار تومان تا 90 هزار تومان است. البته خرماهایی که اغلب به دست خانوارها می‌رسد در بازه قیمتی 38 تا 48هزار تومان قرار دارند. از آنجا که به طور متوسط هر فرد روزانه 50گرم پنیر مصرف می‌کند و اگر یک خانوار چهار نفره در نظر گرفته شود، در پایان ماه رمضان6 کیلو پنیر مصرف کرده است. قیمت هر بسته پنیر بسته‌بندی حدود 15 تا 17هزارتومان است که اگر کف قیمت را در نظر بگیریم، در پایان ماه 225هزار تومان برای پنیر پرداخت شده‌است. نان هم به صورت نامحسوسی اواخر سال گذشته افزایش قیمت داشت و نانوایی‌های سنگکی و بربری از پخت نان ساده خودداری می‌کنند و نان خود را با یک روکنجد با قیمت یک هزارتومان بالاتر از قیمت مصوب به فروش می‌رسانند. قیمت مصوب نان سنگک ساده 1800تومان و بربری ساده 1500تومان است. همچنین نان تافتون 850 و لواش با نرخ 300تومان فروخته میشود. البته ارقام مذکور در پایین‌ترین سطح در نظر گرفته‌شده است. یک خانواده چهار نفره حداقل روزانه یک نان سنگک مصرف دارند که رقم این کالا در یک ماه 54 هزار تومان میشود. هر کیلو سبزی خوردن در بازار 25 تا 30هزار تومان است و اگر روزانه خانوار 200گرم مصرف سبزی داشته‌باشد باید روزانه مبلغی حدود 10هزار تومان کنار بگذارد. زولبیا و بامیه هم قرار است با قیمت مصوب 48هزار تومان به دست مردم برسد. هر کیلوگرم حلیم ساده ۴۱هزار تومان و با مخلفات (شامل دارچین، کنجد، روغن حیوانی، نارگیل و …) ۴۵هزارتومان، آش‌رشته ساده ۴۰هزارتومان و با مخلفات ۴۳هزارتومان، آش شله‌قلمکار ساده ۴۱هزارتومان و با مخلفات ۴۵هزارتومان، عرضه شود. در استان تهران همچنین هر پرس آش و حلیم نیز به قیمت ۲۰هزار تومان عرضه خواهدشد. به بیان بهتر برای یک خانواده چهار نفره که قصد داشته باشند یک روز را به خرید حلیم یا آش اختصاص دهند، باید 80 هزار تومان در هر روز بپردازند. چای هم که عنصر جدانشدنی از سفره افطار ما ایرانیان است. و از آنجا که قیمت هر کیلو چای حدود 100هزار تومان است و به طور متوسط ماهانه بین 300 تا 400گرم مصرف میشود، خود حدیث مفصل بخوانید از این مجمل!
>رئیس‌جمهوری و معاونش از کدام رصد و کنترل سخن می‌گویند!؟
«رضا کاشانی» کارشناس بازار در خصوص وضعیت قیمت اقلام غذایی محبوب و پرمصرف در سفره‌های افطار و سحری ایرانیان به «آفتاب یزد» می‌گوید: چندی پیش رئیس‌جمهوری از موفقیت دولت در بخش تنظیم بازار سخن گفت و مدعی شد که هفتگی و منظم در دولت وضعیت 100 قلم کالای اساسی در بازار رصد و کنترل میشود. از سوی دیگر جهانگیری معاون اول رئیس جمهوری نیز در جلسه کارگروه تنظیم بازار و تامین کالاهای اساسی ماه رمضان با تاکید بر اهمیت تامین کالاهای اساسی مورد نیاز مردم در ماه رمضان، اعلام کرد باید همه دستگاه‌های دولتی و نظارتی و نیز تولیدکنندگان تلاش کنند تا کمبودی در زمینه تامین کالاهای اساسی در کشور به وجود نیاید. این در حالی است که وقتی به قیمت کالاهای اساسی نظیر شکر، روغن، خرما، مرغ و تخم‌مرغ، برنج و گوشت قرمز نگاهی انداخته میشود، گویاست که در بازار چه وضعیتی برای مردم عمدتا
کم درآمد و حتی فقیر کشور حاکم است.
>حذف شام با اکتفای به افطاری
وی با بیان اینکه ادعای وفور مواد غذایی در حالی که قدرت خرید یک خانوار ایرانی بسیار پایین آمده است به مانند یک شوخی است اظهار می‌کند: تاسف بار اینکه بر اساس اطلاعات مشهود برای خیلی از مردم، برخی خانوارها پس از افطار تا سحر، وعده غذایی هم ندارند و معمولا یک وعده را در سحر میل می‌کنند. کاشانی با بیان اینکه یکی از غذاهایی که در این ماه زیاد پخت میشود انواع خورشت است، اظهار می‌کند: این در حالی است که قیمت گوشت خورشتی گوسفندی اکنون کیلویی 160هزار تومان، ران گوسفندی 185هزار تومان، ماهیچه 210هزار تومان و شقه کیلویی 138هزار تومان است و چه بسیار خانوارها
به دلیل بنیه مالی ضعیف توان خرید این اقلام را ندارند.
>مردم در خوشبینانه‌ترین حالت گوشت گوساله می‌خورند
وی با این محاسبه که به طور میانگین اگر هر فرد در ماه رمضان ماهانه فقط یک کیلو گوشت مصرف کند برای یک خانوار 4 نفره حداقل باید 700 هزار تومان در نظر گرفت، تصریح می‌کند: با توجه به این شرایط و با فرض دریافت اضافه حقوق مصوب سال 1400 در آخرین روز فروردین 1400 باز هم این امکان فراهم نیست که یک چهارم یا یک پنجم کل دریافتی یک حقوق بگیر به گوشت اختصاص یابد! شاید هم به همین دلیل هم باشد که با افزایش قیمت گوشت گوسفند در بازار، برخی خانوارها از گوشت گوساله استفاده می‌کنند.
وی با استناد به اینکه قیمت روز ران گوساله کیلویی 160هزارتومان، شقه 105هزار تومان، ماهیچه 140هزار تومان و چرخ کرده مخلوط 110هزار تومان در بازار به فروش می‌رسد چنین نتیجه‌گیری می‌کند که یک خانوار چهار نفره در ایران برای مصرف گوشت گوساله نیز باید هزینه‌ای بر پایه 500 هزار تومان را در نظر گرفت.
این کارشناس بازار با بیان اینکه در سال گذشته هر سفره افطار برای خانوار 4 نفره حدود 34 هزار تومان هزینه داشت و اقلامی مانندآش و حلیم به ترتیب با قیمت‌های 20 و 25هزار تومان عرضه می‌شدند که افزایش 90 تا 100 درصدی را نسبت به سال گذشته تجربه کرده‌اند، از اینکه قیمت هر کیلو خرما (به عنوان یکی از محصولات محبوب و خاص سفره روزه‌داران) از 24 هزار تومان به 42 هزار تومان رسیده است، ابراز تاسف شدید کرد.
>افزایش بیش از 100 درصدی اقلام خوراکی نسبت به سال گذشته
وی با اشاره به قیمت‌های سال گذشته در همین موسم در مورد برخی اقلام مانند هر کیلوگرم گوشت گوسفندی با استخوان که ۶۸ هزار و ۸۰۰تومان بود یا گوشت گاو و گوساله بی‌استخوان با ۶۹ هزار تومان، گوشت مرغ ۱۲هزار تومان، هر شانه حدود
دو کیلوگرمی تخم‌مرغ ۲۱هزار و ۵۰۰تومان، شیر پاستوریزه
یک لیتری 4900تومان، پنیر پاستوریزه ۴۵۰ گرمی 8800تومان و هر کیلو برنج داخلی درجه یک ۱۵هزار و ۷۰۰ تومان نتیجه‌گیری کرد: با این حساب حال هر وعده سفره افطار با توجه به افزایش قیمت کالاهای اساسی حداقل 90 هزار تومان تمام میشود که این موضوع نشان از حداقل افزایش بیش از 100 درصدی نسبت به سال گذشته است.
کاشانی با بیان اینکه به طور معمول هر خانواده چهارنفره به طور متوسط در ماه رمضان چهار کیلوگرم گوشت گوسفندی یا گاو،
5 کیلوگرم گوشت مرغ، 3کیلوگرم زولبیا و بامیه، 3کیلوگرم حلیم یا 3کیلوگرم آش، ۱۰ کیلوگرم برنج، 4 لیتر شیر، 4 بسته پنیر، 4بسته خرما، یک بسته چای،2 بسته شکر، ۳۰ عدد نان بربری، ۳۰ عدد نان سنگک و 2 لیتر روغن مصرف می‌کنند؛ می‌افزاید: بنابراین اگر افزایش قیمتی در هیچ‌یک از کالای مذکور رخ ندهد، با یک حساب سرانگشتی می‌توان فهمید رمضان امسال برای هر خانواده ایرانی بیش از 3 و حتی 4 میلیون تومان آب می‌خورد.
>خرید مرغ 100 درصد گران‌تر در صف‌های نوروزی 1400
وی با اشاره به مرغ به عنوان یکی از اقلام پرمصرف در بین خانوارهای ایرانی به ویژه در ماه رمضان اظهار می‌کند: این کالا از فروردین 99 تاکنون که واپسین روزهای فروردین 1400 را می‌گذرانیم بیش از 100 درصد افزایش قیمت داشته است. چرا که در فروردین سال گذشته قیمت هر کیلو مرغ 11هزار تومان بود و یک مرغ کامل 2 کیلویی با هزینه خردکردن و بسته‌بندی 23هزار تومان تمام می‌شد. اما با وجود ادعای پرداخت ارز ترجیحی برای واردات نهادههای دام مرغ به نرخ 24 هزار و
900 تومان رسید و در نوروز و ساعت نزدیک به تحویل سال جدید هم مردم در صف خرید مرغ بودند! همچنین برنج ایرانی که در بهمن سال 98 با قیمت 23هزار تومان به دست مردم می‌رسید، اکنون با قیمت 39هزار تومان عرضه میشود. برنج هندی نیز در زمان مذکور 11هزار تومان بود که اکنون با قیمت 30هزار تومان فروخته میشود. با اینکه انتظار می‌رفت بازار در ایام منتهی به نوروز و فروردین ماه 1400 تنظیم شود، این اتفاق نیفتاد و بسیاری از مردم برای تهیه اقلام اساسی ساعت‌ها مجبور به ایستادن در صف بودند. حالا این انتظار وجود دارد که بازار در ماه رمضان تنظیم شود و اقلام اساسی و مورد مصرف در این ایام با نرخ متعادل فروخته شود. نان، پنیر، چای، شکر، خرما و سبزی اقلام اساسی ماه رمضان هستند و برخی اقلام دیگر مانند زولبیا و بامیه، حلیم و آش نیز در برخی ایام مورد مصرف قرار می‌گیرد. با این وجود باید دید چرا این چرخه گرانی به ویژه در روزهای منتهی به ماه رمضان اوج می‌گیرد و هیئت‌دولت برخلاف همه جای دنیا که محال است برای مدیریت اقلام غذایی در یک ماه خاص دور هم جلسه بگذارند در روالی طبیعی کالاهای اساسی مردم به دستشان می‌رسد. شاید این هم از آن جمله عادت‌هاست که وقتی هیئت دولت در زیر باران همچون موش آب کشیده خیس می‌شوند و محل را ترک نمی‌کنند، نشان دادن حس مسئولیت در اعلام انواع وعده‌ها و بسته‌های معیشتی است. به هر حال به قول یکی از شهروندان در گفتگو با خبرنگار «آفتاب یزد» برای دولت ما، ترک عادت موجب
مرض است!
سایر اخبار این روزنامه
تلویزیون برنامه‌ای برای گرم کردن تنور انتخابات ندارد؟!
وقتی یک قیچی برگردان ایران را شاد می‌کند
اقدام جدید سلبریتی ها؛ جشن ترخیص از آی سی یو به بخش!
مذاکره، فرسایشی نشود
فرار وزارت بهداشت از شفافیت
سفره روزه‌داران نصف شد
دفتر احمدی‌نژاد: قویا تکذیب می‌کنیم
وندی شرمن معاون وزیر خارجه آمریکا شد
نطنز و سیاسی بازی
تاوان بی‌مبالاتی
شوق تماشا در تبعیدگاه
رمضان؛ ماه کم خوردن و گفتن است نه کم کاری مدیران
بی‌تفاوتی اجتماعی
جامعه را منضبط بار نیاورده‌ایم
