نان در تنور حاشیه

850 تومان، 2 هزار تومان و اکنون 3 هزار تومان. تعجب نکنید این  قیمت نان است که در فاصله کوتاهی از 850 تومان به 3 هزار تومان افزایش یافته است. گویا از تنور به جای نان، مصوبه افزایش قیمت بیرون می آید. شهروندی که ما را سنگ صبور خود می دانست با دلی پر درد این قیمت های یاد شده را بیان کرد. البته متولیان حرف دیگری دارند و حتی بنا دارند پیراهن آزادپز ها را هم عوض کنند و نام دیگری را انتخاب کرده اند، اگرچه این تغییر نام شاید چندان برای مردم نان نشود! تغییری که برای مردم نان نمی شود    مصطفی کشتگر، رئیس اتحادیه نانوایان درباره افزایش قیمت نان می گوید: آخرین افزایش قیمت نان در واحدهای یارانه ای نوع یک و نیمه یارانه ای مربوط به آبان امسال است، بعد از آن هم افزایشی نداشتیم. وی می افزاید: البته واحدهای آزاد تازه تاسیس هستند که قیمت های آن ها نامتعارف تر است چون برابر رای دیوان عدالت اداری قرار بر این بود که دولت هیچ گونه تعهد تامین آردی برای این ها نداشته باشد. به اصطلاح ما یک نرخ مصوب داریم و یک نرخ ارشادی . در واحدهای آزادپز هم اکنون از نرخ ارشادی استفاده می شود. بنابراین اگر فاکتور خرید رسمی نداشته باشند و قیمت را رعایت نکنند پرونده تخلف شان به تعزیرات ارسال می شود. کشتگر تصریح می کند: بالاخره بعد از چند جلسه کارگروه گندم و آرد مقرر شد به واحدهای آزادپز، آرد صنف و صنعت بدهند که قیمت متعادل تری نسبت به قیمت تمام شده دارد و همچنین برای این ها قیمت گذاری انجام شود. وی درباره جزئیات این مصوبه خاطر نشان می کند: اولین سالی است که نرخ نامه مصوب برای این واحدها تنظیم می شود تا نظم و سیاقی وجود داشته باشد. در واقع  از یک ماه پیش در کارگروه مصوب کرد واحدهای آزادپز با عنوان صنف و صنعت بیایند. اگر نرخ شان مصوب شود، بعد از این مصوبه از هفته آینده دیگر واحدی به شکل آزادپز وجود نخواهد داشت. وعده ارزانی رئیس اتحادیه نانوایان مشهد درباره قیمت آرد برای واحدهای صنفی بیان می کند: قیمت آرد در بازار آزاد بین 300 تا 330 هزار تومان است، در حالی که قیمت آن در نیمه یارانه ای 50 هزار تومان است و این اختلاف قیمت در یکی دو ماه اخیر بسیار افزایش یافته است، اما از هفته آینده قیمت هر کیسه  آرد برای واحد صنف و صنعت بین 170 تا 180 هزار تومان می شود. به این دلیل که دولت قرار است به این واحدها هم یارانه بدهد. بنابراین ما سه نوع آرد داریم: آرد یارانه ای، نیمه یارانه ای و صنف و صنعت. وی درباره قیمت های نرخ نامه مصوب می گوید:  ما آنالیز قیمت را ارائه داده ایم، اما چون مصوب نشده است، نمی توانیم در اختیارتان قرار دهیم اما به طور مثال قیمت هر قرص نان بربری یارانه ای 800 یا 850 تومان است، قیمت همین نان در واحد نیمه یارانه ای هزار و 150 تومان، اما برای واحد صنف و صنعت نهایت قیمت را  دو هزار و 750 تومان  اعلام کرده ایم. در حالی که هم اکنون در بازار در واحدهای آزادپز این نوع  نان سه تا پنج هزار تومان به فروش می رسد. تنها 8 واحد تازه تاسیس پروانه کسب گرفته اند رئیس اتحادیه نانوایان مشهد درباره نظارت ها می گوید: از آبان ماه بازرسی در قالب گشت مشترک با دیگر نهادها داشتیم، اما اتحادیه  اولین بار در تاریخ خود به دستور فرماندار به بحث بازرسی ها ورود کرد. این مسئله را من خودم نقصی برای اتحادیه می دانم. البته ما قبلا در قالب شکایت بازرسی می رفتیم، اما در این بازرسی ها حدود 1200 فقره بازرسی ما منجر به شناسایی 280 واحد متخلف  شد. همچنین بحث فنی حرفه ای را پیگیری کردیم که هر متقاضی نانوایی، حتما باید مدرک فنی حرفه ای داشته باشد. از 44 واحد نانوایی تازه تاسیس هشت واحد پروانه کسب گرفتند و بقیه در مرحله ثبت نام هستند. بنابراین اگر نتوانند پروانه کسب دریافت کنند، پلمب خواهند شد. ناگفته نماند که ما دیگر پروانه کسب با عنوان یارانه ای و نیمه یارانه ای نمی دهیم و این تعداد پروانه را با عنوان صنف  و صنعت صادر می کنیم. شناسایی 2 هزار و 850 پرونده تخلف نانوایی ها در استان امیر دلداری، مدیر بازرسی و نظارت اصناف استان خراسان رضوی درباره نرخ نامه نانوایی های صنف و صنعت می گوید: من برداشتم این است که نانوایی های صنف و صنعت به صورت گسترده نخواهد بود. به این دلیل که در همین شیوه نامه ای که قرار است به کارگروه برود، موضوعاتی از این قبیل را پیش بینی کرده اند که در چه مناطقی ما واقعا احتیاج به افزایش تعداد نانوایی ها داریم. برداشت بعضی ها این بود که آزادپزی یعنی از قیمت و وزن چانه مستثنا خواهند شد، اما از این پس  قیمت مصوب و وزن چانه بر اساس آرد صنف و صنعت خواهند داشت. وی درباره نظارت ها می گوید: معمولا هر دو هفته یک بار کارگروه ها برگزار می شود. بنابراین تا زمان اتخاذ تصمیم از سوی کارگروه گندم و آرد درباره نرخ نان، ما با نانوایی هایی که قیمت خارج از عرف دارند، برخورد می کنیم. همچنین در 10 ماه ابتدایی امسال ما در خصوص نان 24 هزار فقره بازرسی در کل استان انجام دادیم که منجر به تشکیل دو هزار و 850 پرونده تخلف به ارزش 50 میلیارد ریال شده است که به تعزیرات ارسال کردیم. جلسه آینده کارگروه آرد و نان خبرساز خواهد شد حمید جنتی، معاون توسعه بازرگانی و صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی درباره نرخ نامه مصوب می گوید: از اواسط دی ماه دبیری کارگروه آرد و نان استان به عهده جهاد کشاورزی شد که اولین جلسه هم در 21 دی برگزار شد. در آن جا مصوب شد سازمان جهاد کشاورزی استان درخصوص موضوع  آرد صنف و صنعت و نانوایی های آزادپز شیوه نامه ای تهیه کند. برای این شیوه نامه پنج جلسه کارشناسی برگزار کردیم و هم اکنون در حال تنظیم آن هستیم. تاکنون مواردی مربوط به اتحادیه و اتاق اصناف، شرایط  و ضوابط نظارت بر بازار و پیشنهاد قیمت کمیته کارشناسی را  آماده کرده ایم. من فکر می کنم تا آخر همین هفته اگر به ما اجازه برگزاری کارگروه آرد و نان استان را بدهند، آن چه را که  در کمیته کارشناسی مشخص شده است، ارائه می کنیم. بنابراین اگر مورد پذیرش کارگروه استان قرار بگیرد، مصوب خواهد شد. در غیر این صورت بحث اصلاحیه مطرح می شود. وی در پاسخ به این سوال که پس از مصوب شدن این نرخ نامه سهمیه آرد برای واحدهای صنف و صنعت چقدر خواهد بود، می گوید: چون موضوع مصوب نشده است نمی توانم به شما اطلاعاتی بدهم.