قیمت‌ها‌ی جدید نان از اول آذر

آفتاب یزد- گروه اقتصادی: «علی فاضلی» رئیس اتاق اصناف دو روز پیش از موافقت ستاد تنظیم بازار برای افزایش 15 درصدی قیمت نان خبر داد و با انتقاد از دو نرخی بودن آن، تاکید کرد که باید نان تک نرخی عرضه شود تا رانت‌ها‌ به حداقل برسد. اکنون در شهر تهران، قیمت انواع نان با آرد یارانه‌ای شامل سنگگ و بربری 800تومان، تافتون 400 تومان و لواش 220تومان است. رئیس اتحادیه نانوایان سنتی کشور با بیان اینکه کیفیت نان مربوط به گندم و آرد است، گفت: قیمت نان از ابتدای آذرماه 15درصد گران‌تر می‌شود. «قاسم زراعت کار» روز چهارشنبه در گفت‌وگو با ایرنا، افزود: هفته گذشته در جلسه با وزیر صنعت، معدن و تجارت مقرر شد با وضعیت موجود چانه‌ها‌ی نان و تا زمان بررسی طرح یکسان سازی آرد و نان، 15 درصد افزایش قیمت داشته باشیم.وی اظهار داشت: نانوایی یک بنگاه اقتصادی است و باید سال به سال براساس نرخ تورم قیمت نان نیز تغییر کند اما متاسفانه قیمت نان به دلیل یکسانی سازی آرد و نان بدون تغییر مانده است.رئیس اتحادیه نانوایان سراسر کشور افزود: میزان افزایش قیمت در هر استان متفاوت است و با نظر استاندار و در تهران با نظر رئیس اتاق اصناف تعیین می‌شود.وی درخصوص بهبود کیفیت نان نیز گفت: کیفیت نان مربوط به کیفیت گندم و آرد است و با توجه به خودکفایی کشور در تولید گندم و با توجه به اینکه در تهیه نان 35درصد از گندم درجه یک، 35درصد گندم درجه2 و 30درصد از گندم درجه سه استفاده می‌شود، بنابراین از این پس باید بر کیفیت گندم تولیدی توجه بیشتری داشته باشیم. زراعت کار با یادآوری اینکه اکنون 95 درصد نان کشور به‌صورت سنتی و تنها پنج درصد به روش صنعتی تولید می‌شود، اظهار داشت: 85 هزار نانوایی سنتی در کشور وجود دارد و به طور میانگین سه تا چهار کارگر در هر نانوایی مشغول است و در مجموع
500 هزار نفر در کل کشور در بخش نان سنتی فعال هستند.